Más manos amigas y espectáculos de la naturaleza
El verano avanza, la naturaleza sigue su curso y los cultivos están en sazón: judías verdes, calabacines, tomates pera, remolachas, cebollas de todo tipo, lechugas… están listas para ser recogidas a no mucho tardar.
Afortunadamente este mes hemos dado la bienvenida a Víctor y Mercedes, quienes han viajado desde Córdoba para unirse a nosotros y ayudarnos con las tareas de recolección. Seguramente vinieron esperando encontrar temperaturas más agradables que en Andalucía, pero la ola de calor tampoco nos ha dado tregua en el Prepirineo.
Víctor, un ingeniero astrofísico involucrado en la programación de satélites, y Mercedes, psicóloga de profesión, han demostrado un espíritu incansable al apoyarnos en todo tipo de tareas pese al calor sofocante. Desde el control de hierbas adventicias hasta la recolección de productos frescos de la huerta, su dedicación ha sido inspiradora.
Eva, originaria de Huelva y estudiante de arquitectura en Granada, se ha unido a Víctor y Mercedes en las tareas esenciales de recolección de productos frescos ¡Y han formado un gran equipo!
Para relajarnos y recargar energías nos hemos ido a bañar a las refrescantes pozas de aguas cristalinas que oculta la Sierra de Guara. ¡Qué belleza natural nos rodea!
Entre las plantas de los huertos nos hemos encontrado con un escarabajo ciervo (Lucanus cervus), un maravilloso coleóptero de prominentes mandíbulas en forma de cuernos, que se asemejan a los astados del ciervo. Estos insectos prefieren ambientes ricos en humedad y materia orgánica, pues contribuyen a su descomposición y con ella, a la salud del ecosistema. Su presencia aquí nos da la medida de la calidad de estos suelos.
También hemos descubierto una oruga de Cerura ibérica o mariposa del pino, un lepidópero endémico de la Península ibérica con una apariencia única que ha perfeccionado el arte del camuflaje. Su aspecto es tan sorprendentemente similar a la textura de la corteza de los pinos que se vuelven prácticamente invisibles cuando se posan en los troncos, lo que les ayuda a evitar a los depredadores. Esta oruga creará un capullo donde tendrá lugar la magia de la metamorfosis. Cuando esté completa emergerá la mariposa adulta, revelando sus impresionantes alas de un blanco brillante con detalles oscuros
La magia del verano también nos ha traído increíbles fenómenos celestes. Hemos tenido el privilegio de contemplar las lágrimas de San Lorenzo, una espectacular lluvia de estrellas que nos asombra todos los años hacia el 10 de septiembre. Estas montañas, alejadas de las ciudades y de la contaminación lumínica, son un lugar privilegiado para disfrutar del espectáculo en toda su dimensión.
También hemos sido testigos de impresionantes tormentas de verano. Las luces relampagueantes y los truenos que resuenan en el eco de las montañas nos han brindado un espectáculo de luz y sonido que queremos compartir aquí, así que hemos capturado en video uno de estos increíbles momentos de la naturaleza en acción.
Avanzamos hacia los últimos días del verano y en la ciudad la vida recobra su pulso. Los niños preparan la vuelta al cole, los padres retoman sus actividades y las tiendas cerradas por vacaciones abren sus puertas de nuevo.
Esta semana hemos llevado los primeros productos frescos de nuestra huerta a «El Bisaltico», nuestra tienda de productos ecológicos situada en Zaragoza. Cebollas moradas de Amposta, cebollas de guardar, cebollas de Fuentes, puerros, remolachas y tomates rosas han llegado a las manos de nuestros clientes ¡y la respuesta ha sido abrumadoramente positiva!
Decimos adiós al verano y lo hacemos con gratitud por todas las experiencias que hemos compartido y las bondades y los momentos de asombro que la naturaleza nos ha brindado.
Guara.Bio 