La trashumancia de las vacas es la práctica ancestral de la ganadería para un mejor aprovechamiento de los pastos en varias zonas montañosas. En verano, las vacas se trasladan a las partes altas de las montañas para que aprovechen las hierbas de esas zonas. En cambio, cuando cae la nieve en esas zonas altas ySigue leyendo "Trashumancia de las vacas"
Plantando ajos en la mengua de enero
En Guara.bio hemos estado plantando ajos. Mantenemos la agricultura tradicional que se basa en el calendario lunar, y la llamada "mengua de enero" es el momento ideal para plantar ajos. La mengua de enero es la fecha de enero en que la luna está en su fase más menguada, más cerca de la luna nueva.Sigue leyendo "Plantando ajos en la mengua de enero"
Frutos de nuestra huerta
Ya estamos en pleno otoño, y al final del verano es cuando nuestra huerta nos ofrece todos sus frutos. Te mostramos una selección de lo que hemos recogido. Tomates y otros frutos Hemos recogido tomate aretxabaleta, pepino corto y alguna fresa porque vuelve el frío. También tenemos patata agria, es de carne amarilla, muy rústicaSigue leyendo "Frutos de nuestra huerta"
Receta de judías verdeñas
Te hemos mostrado cómo sembramos, cuidamos y recogemos nuestras judías. Ahora te enseñamos una posible receta para disfrutar de todo su sabor. Normalmente, los miércoles vamos a envasar al vacío las judías que recogemos, para poderlas ultracongelar. Como hoy nos ha llovido mucho, hemos aprovechado para comer bien y cocinar nuestros productos. Elaboramos las judíasSigue leyendo "Receta de judías verdeñas"
Temporada de tomates, boliches y otros frutos
Hacia final del verano podemos recoger tomates y otras hortalizas Estos días hemos recolectado tomates, cebollas, judías, calabacines y pepinos. Todo esto lo hemos llevado a la tienda ecológicas Pura Vida, después de que Daniel, su propietario, nos hiciera una visita para conocernos y comer con nosotros. Tomate Aretxabaleta Pronto podremos recoger tomates de estaSigue leyendo "Temporada de tomates, boliches y otros frutos"
El fruto del trabajo de nuestros voluntarios
En los huertos de Lúsera hemos empezado la recolección Lo primero que hemos recogido son las judías verdes planas. Para esta tarea hemos contado con la ayuda de algunos voluntarios y amigos de la zona. Aquí vemos a David, nuestro primer voluntario que ha venido desde Bilbao para colaborar y aprender sobre la vida enSigue leyendo "El fruto del trabajo de nuestros voluntarios"
Más trabajo en Lúsera
Este verano hemos recibido muchas visitas, entre ellas las de algunos buenos amigos que nos honran con su presencia y colaboración. De izquierda a derecha, Teresa con su padre José González, Ricardo Buil, Adrián, Miguel e Ismael Ferrer En esta ocasión, junto a Adrián y Ricardo Buil, creadores e impulsores del proyecto Guara.bio, se encontraronSigue leyendo "Más trabajo en Lúsera"
Naturaleza y permacultura
Recorriendo nuestra finca descubrimos algunas maravillas de la naturaleza Un girasol por la noche iluminado con el frontal Un ejemplo de Permacultura Ismael Ferrer nos dio una semilla de calabaza de Rabiqué, una variedad autóctona de origen ribagorzano que viene de la frontera con el Valle de Arán. Es una calabaza muy buena, la típicaSigue leyendo "Naturaleza y permacultura"
El País: «Agricultor o pastor por unos días, usted elige»
Nuestro proyecto ha llamado la atención de El País, y han escrito un artículo para destacar la labor de Carnísma en la iniciativa Guara.bio. Se hace especial hincapié en la oportunidad que se ofrece a los voluntarios que deseen formarse en la eco-agricultura, tal como te contamos aquí. Si quieres formar parte de nuestra familia de voluntarios, aprender sobre el terreno losSigue leyendo "El País: «Agricultor o pastor por unos días, usted elige»"
Primeros visitantes en Lúsera
Estos días hemos recibido nuestros primeros visitantes en Lúsera. Nos han ayudado en algunas tareas del huerto y a subir las vacas a la Sierra. Carlos y Fanny vienen de Ibiza, Carlos es adiestrador de perros y Fanny es la propietaria de un café-bar allí. Tenían interés en conocer la forma de trabajar el huerto ecológicoSigue leyendo "Primeros visitantes en Lúsera"
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